Introduzione
Il problema della malnutrizione in tutte le sue forme (sottopeso o obesità che sia), aumenta il rischio di malattie non trasmissibili come malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tumori. Ormai è forte la voce con cui la scienza sottolinea l’importanza di interventi ai vertici dei governi con politiche adeguate ad affrontare entrambe le forme di malnutrizione.
Gli studi che confermano
Un recente studio pubblicato da Lancet mostra che, nel 2022, più di 1 miliardo di persone nel mondo convivono con l’obesità, tra gli adulti è più che raddoppiata dal 1990, e quadruplicata tra i bambini e gli adolescenti (dai 5 ai 19 anni di età). I dati mostrano anche che nel 2022 il 43% degli adulti era in sovrappeso. I tassi di denutrizione sembrano invece diminuiti, ma rappresentano ancora una sfida importante per la salute pubblica, in particolare nel Sud-Est asiatico e nell’Africa sub-sahariana.
I dati raccolti
L’OMS ha contribuito alla raccolta e all’analisi dei dati di questo studio diffuso anche attraverso l’ Osservatorio globale sulla salute:
“Questo nuovo studio evidenzia l’importanza di prevenire e gestire l’obesità dalla prima infanzia all’età adulta, attraverso la dieta, l’attività fisica e cure adeguate, secondo necessità” – ha affermato il dottor Tedros Adhanom Ghebreyesus, direttore generale dell’OMS
“Tornare sulla buona strada per raggiungere gli obiettivi globali di riduzione dell’obesità richiederà il lavoro dei governi e delle comunità, supportati da politiche basate sull’evidenza dell’OMS e delle agenzie nazionali di sanità pubblica. È importante sottolineare che richiede la cooperazione del settore privato, che deve essere responsabile dell’impatto sulla salute dei propri prodotti”.
Un problema complesso
L’obesità è una malattia cronica complessa e le cause sono ben comprese, così come lo sono gli interventi necessari per contenere la crisi, che sono supportati da prove evidenti. All’Assemblea mondiale della sanità del 2022, gli Stati membri hanno adottato un piano di accelerazione dell’OMS per fermare l’obesità , che sostiene l’azione a livello nazionale fino al 2030, e ad oggi, 31 governi stanno aprendo la strada per frenare l’epidemia di obesità implementando il piano.
Gli interventi principali sono:
- Azioni a sostegno di pratiche sane fin dal primo giorno, compresa la promozione, la protezione e il sostegno dell’allattamento al seno;
- Norme sulla commercializzazione dannosa di alimenti e bevande destinate ai bambini;
- Politiche alimentari e nutrizionali nelle scuole, comprese iniziative per regolamentare la vendita di prodotti ricchi di grassi, zuccheri e sale in prossimità delle scuole;
- Politiche fiscali e di prezzo per promuovere diete sane;
- Politiche di etichettatura nutrizionale;
- Campagne di educazione pubblica e sensibilizzazione per diete sane ed esercizio fisico;
- Standard per l’attività fisica nelle scuole;
- Integrazione dei servizi di prevenzione e gestione dell’obesità nell’assistenza sanitaria di base.
“Ci sono sfide significative nell’attuazione di politiche volte a garantire un accesso accessibile a diete sane per tutti e a creare ambienti che promuovano l’attività fisica e stili di vita complessivamente sani per tutti” – ha affermato il dottor Francesco Branca, direttore del Dipartimento Nutrizione e Sicurezza Alimentare dell’OMS e uno dei coautori dello studio – “I paesi dovrebbero inoltre garantire che i sistemi sanitari integrino la prevenzione e la gestione dell’obesità nel pacchetto base dei servizi”.
Affrontare la denutrizione richiede un’azione su più livelli e vanno coinvolti tutti i settori implicati affinché si possa garantire, a tutti, l’accesso ad un cibo adeguato per il mantenimento della salute dell’uomo e del pianeta.
Riflessione Personale
Certo non è uno sforzo semplice, ma mi chiedo: “come possono intervenire i governi se sono palesemente corrotti e collusi dall’industria alimentare?”
Link di approfondimento
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(23)02750-2/fulltext
Scarica PDF – https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/370281/9789240075634-eng.pdf?sequence=1
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