Primi passi per approcciare un reale cambiamento alimentare.

DAL 2004 FOOD CONSULTANT AND TRADITIONAL CHINESE MEDICINE OPERATOR

Ciao, questo è il mio nuovo blog e spero possa esserti utile. Ho pensato di continuare il mio lavoro occupandomi delle singole persone, e prendermi cura di te, di lei, di voi. Ho voluto investire in questo blog anche perché vorrei dare un messaggio importante che non è fare chiarezza, rientrerei nel calderone delle informazioni che si presuppone siano vere.

Vorrei invece dare degli strumenti di lettura che abbracciano più punti di vista, così da poter portare il lettore ad una riflessione più ampia. L’obiettivo? Scegliere da soli! Naturalmente non smetterò di occuparmi delle mense dei bambini/ammalati, e continuerò nel mio percorso, chissà mai che prima o poi le istituzioni ascolteranno?

Il cibo è energia: non apporta solo sostanze nutritive ma agisce anche sulla mente e sulle emozioni. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, specifici alimenti influiscono sulla funzionalità del nostro corpo in termini sia fisici sia psicologici. I nostri organi ''ci parlano'': se sono in squilibrio, questo si traduce anche in malessere emotivo.