Quadrotti di cannellini al profumo di menta
Quando ti avanzano dei legumi preparati il giorno prima, non [...]
Un castagnaccio tutto tradizionale: dolce d’autunno
Ingredienti 300 gr di farina di castagne setacciata 2 cucchiai [...]
Bocconcini di legumi con spinaci al finocchietto
Oggi 27 ottobre è uscita nelle mense scolastiche di Bergamo [...]
Polenta di castagne: una tradizione da recuperare
La polenta che vi presento oggi è preparata unicamente con [...]
Zuppa di lenticchie e castagne al rosmarino
Lenticchie e castagne erano alimenti poco pregiati, costavano poco ed [...]
Spaghetti con salsa di miso e tahin: veloce e sfiziosa.
A volte non abbiamo tempo di fare un pasto equilibrato, [...]
Idee per una merenda: Muffin con carote e mandorle
Spesso ci si trova a fare i conti con alcune [...]
Un’ aperitivo alla pesca con profumo di timo
Un aperitivo delicato dalla dolcezza intensa. Un connubio di sapori [...]
Oggi un tocco di classe: Vellutata di zucchine allo zafferano
Quest'anno il mio orto è molto generoso, in particolare di [...]
Gnocchi d’orzo: Marraconis de orgiu
Questa settimana ti propongo una ricetta della civiltà sarda rurale, [...]