Scienza: l’arte di saper deviare le soluzioni, dal cibo al farmaco
Il 22 luglio (2024) è stata la Giornata mondiale del Cervello e, per l’occasione, l’Ospedale Pediatrico “Bambin Gesù” ha diramato [...]
Yin yang e la svolta delle società
Il cambiamento da un’economia di “utilizzo” delle disponibilità naturali a un’economia di produzione, ha rappresentato “il” momento di spaccatura, quel [...]
Il marketing: un ingrediente da non trascurare
Se pensiamo di essere liberi nella scelta dei prodotti che acquistiamo per il nostro nutrimento quotidiano, beh ci sbagliamo di [...]
Bevande energetiche, alcol e adolescenti
Ė tutto italiano il recente studio dell’Università di Catania pubblicato su Neuropharmacology riguardo al potenziale rischio che stanno correndo gli [...]
Albicocco: un albero dal frutto precoce
Spontaneo nell’Asia centrale l’albicocco è coltivato in Cina da oltre 4000 anni. Ė una pianta che si adatta a qualsiasi [...]
Conosci la storia del gelato? … non è solo buono
Ho scoperto che oggi, 16 luglio, ricorre la Giornata Internazionale del Gelato. Non comprendo molto queste celebrazioni, salvo che non [...]
Quando l’industria alimentare e il marketing puntano sul vegetale
“Mangiare cibi di origine vegetale ultra-processati aumenta il rischio di infarti e ictus”, con questa frase ha inizio l’articolo di [...]
Menopausa: un’opportunità di crescita, non un disturbo
E' un articolo che rispolvero spesso, così, anche quest'anno, propongo l'argomento menopausa. In Medicina Tradizionale Cinese è chiamata "Seconda Primavera", [...]
Coca-Cola: un pezzo in più da conoscere
Della Coca-Cola si sa che è una bibita contenente, oltre a un’enorme quantità di zucchero, alcuni additivi considerati nocivi alla [...]
Si possono applicare politiche per ridurre il consumo di zucchero?
Cibi e bevande ultra processati, fortemente pubblicizzati da un marketing scellerato, ad alto contenuto energetico ricchi di grassi, zucchero e [...]
Christoffer Van Tulleken: in difesa del cibo italiano
Ė recentissima l’intervista video del biologo molecolare Aureliano Stingi (La Repubblica) a Christoffer Van Tulleken – medico, scienziato inglese, giornalista [...]
Le unghie ci raccontano
Le unghie hanno una composizione simile a quella dei capelli e sono prevalentemente composte da cheratina (proteina che si trova [...]