Mi è stato segnalato questo video tratto dalla trasmissione “Quante storie” condotta da Corrado Augias. Nella puntata in questione, ospite d’onore c’era Elena Cattaneo, farmacologa, biologa e senatrice italiana a vita, nota per i gli studi sulla malattia di Huntington e per le ricerche sulle cellule staminali. Vi prego di guardarlo fino in fondo. Gli argomenti trattati sono stati diversi, …
Intervento a Telecolor nella trasmissione nutrirsi di salute.
Una puntata da non perdere su Telecolor con la trasmissione “Nutrirsi di salute” – tema dell’intervento: la Dieta Mediterraea nei luoghi di cura – Ha condotto la puntata Barbara Appiani – Elena Alquati insieme al Dott. Antonio Frustaglia geriatra e cardiologo, già direttore dell’Istituto geriatrico P. Redaelli. Di Vimodrone
Scienza: una verità scientifica che non c’è più
Pensare che la scienza sia nel caos è paradossale, eppure è così. Ormai le ricerche scientificamente provate che si contraddicono non si contano più. La contraddizione delle ricerche WCRF 2007 – evitare le carni conservate WCRF 2018 – limitare le carni conservate Le carni rosse sono associate ad un maggior rischio di contrarre il cancro La carne aiuta le cure …
L’Italia medaglia d’argento per obesità nei bambini.
Sembra incredibile! Ma cosa sta succedendo all’essere umano? Possibile che pur avendo tra le mani moltissime informazioni, non dico sulla sana e corretta alimentazione che ormai è al bando del guru di turno (si perché non abbiamo neanche più una verità scientifica, ma tante interpretazioni in mano a degli showman ) non siamo in grado di fare una virata nella …
George Ohsawa: Il cancro e la macrobiotica
Sicuramente molti di voi conoscono George Ohsawa, il fu padre della macrobiotica. Ohsawa ha scritto un bellissimo libro dal titolo “il cancro e la filosofia dell’estremo oriente” e vorrei condividere una citazione piuttosto forte di questo suo libro, che descrive come reagirebbe Gesù se dovesse essere catapultato nel mondo moderno …. probabilmente si arrabbierebbe moltissimo: Se Gesù fosse qui “Dacci …
Il sale dell’Himalaya: una bugia in rosa.
Sento spesso farmi questa domanda: ”il sale rosa fa bene? E’ meglio di quello bianco?” Ho allora pensato di fare una ricerca, anche a seguito dell’articolo pubblicato da “Il fatto alimentare” proprio su questo argomento. Così, giusto per capirci qualcosa di più, ma soprattutto per non dare false informazioni. Il caos persiste e insiste Se pensavo di trovare informazioni che …
Pane e nutella? No grazie io mangio italiano.
Qualche giorno fa abbiamo visto la foto del nostro Ministro dell’interno Matteo Salvini che provocatoriamente faceva colazione con una fetta di pane e nutella. E allora io provocatoriamente, da mamma, da cittadina italiana, da promotrice della salute, vi invito a fare colazione con una semplice crema di nocciola preparata in casa, dolcificata con malto di riso, spalmata su una fetta …
Il rene: Ministro della forza e sede delle essenze – 2a parte
L’inverno: energia che si inabissa I reni sono correlati al Nord, il regno del freddo, e per estensione corrispondono alla stagione invernale. L’inverno è la stagione in cui l’energia si inabissa chiudendosi al cielo, così che si possano proteggere i semi e tutto ciò che si risveglierà a nuova vita nella prossima primavera. Appartengono all’elemento acqua, e così come l’acqua …
Il rene: Ministro della forza e sede delle essenze
“I reni sono, per analogia in un corpo di carne, la fermezza di un padrone che sa tenere saggiamente e solidamente sotto controllo i suoi dipendenti. Sono la base della vita, depositari dello yin (acqua) e dello Yang (fuoco), il cui accoppiamento costituisce l’origine di ogni uomo.” (da Huangdi Neijing Lingshu) Fermezza, stabilità e continuità del saper e del voler …
Sugar tax: l’industria alimentare si fa sentire
Il Fatto alimentare ha da poco promosso una campagna per la Sugar tax a cui hanno già aderito 9 società scientifiche e oltre 300 medici, nutrizionisti, dietisti. “L’obesità non è colpa dello zucchero” Le dichiarazioni che arrivano da parte dell’industria alimentare, naturalmente, contraddicono lo schieramento di questi scienziati, e la posizione che ha assunto OMS, ISS, e molti paesi europei …