Come il cibo può migliorare il tuo umore
Può davvero il cibo influenzare il nostro umore? Ispirati da un articolo apparso sul New York Times giusto qualche giorno fa, anche noi [...]
Caldo e Alimentazione: cosa mangiare in Estate
Quanto caldo farà nei prossimi giorni? Beh direi molto! Ma niente paura, con alcuni accorgimenti alimentari possiamo attenuare la sensazione [...]
L’incoerenza scientifica in una forma di formaggio
Nella nostra esperienza, niente più di questo argomento è mai riuscito a dare origine a dispute di ogni genere, da [...]
Sana e corretta alimentazione: ma cosa significa davvero?
In Italia siamo passati, sul piano della salute, dalla sottonutrizione di un terzo della popolazione negli anni Trenta, al sovrappeso di oggi, che riguarda quasi [...]
Pre Summit delle Nazioni Unite: la cuociamo questa torta?
Parola d’ordine: mettiamo TUTTI gli ingredienti sul tavolo, prepariamo la torta e cuociamola. Questa è stata la metafora con cui si [...]
Etica: Il prezzo nascosto del cioccolato
Il cioccolato fa bene? Quanta ne posso mangiare? Quante volte abbiamo sentito fare questa domanda e mai la risposta è [...]
Cosa centra lo zucchero con l’osteoporosi?
Una colpa al cristallo sbagliato: queste le conclusioni di uno studio pubblicato su Pud Med secondo cui “non è il sale, ma [...]
La Portulaca: un bene prezioso da conoscere.
Per le sue foglioline lucide e turgide, viene chiamata erba porcellana, in realtà sono tanti i nomi, anche dialettali, che [...]
L’importanza dell’Ordine dell’Universo
Era il 2003 quando, Michio Kushi, uno dei massimi esponenti della Macrobiotica, è venuto in Italia e nella sua conferenza [...]
Il cibo a scuola: uno studio ce ne spiega l’importanza
Era il 2016, quando, come presidente dell’associazione L’Ordine dell’Universo, ho avviato il progetto “Coordinamento Cambiamo la Mensa”. Dopo anni di [...]
