Il Blog di Elena Alquati
Tra ricette, informazioni e video.
Un libro con té: Nutrire il futuro – il video
Ecco il secondo appuntamento della nostra rubrica un libro con tè organizzato in collaborazione con l'associazione l'Ordine dell'Universo. Questa settimana [...]
Pancake senza glutine con giuggiole
Gr. 120 di farina integrale di riso Gr. 40 di farina integrale di mais Un pizzico di bicarbonato 10 giuggiole [...]
Green Deal: l’Europa verso l’impatto 0 sul clima
Gree Deal è un progetto europeo, o meglio, una tabella di marcia per rendere sostenibile l’economia dell’Unione Europea, dove, i [...]
Diretta Facebook: Giornata mondiale delle api
Oggi 20 maggio 2020 e in occasione della giornata mondiale delle api, in collaborazione con L'Ordine dell'Universo, è stata organizzata [...]
Una torta … al cucchiaio
Per la base Preparare un impasto per crostata Gr. 250 di farina integrale (meglio se di farro) Gr. 50 di [...]
Territorio Lomellina: “L’Uomo che pettina il riso”
Nonostante il momento delicato dal quale non sapremo ancora quando ne usciremo, vorrei dare un messaggio positivo pubblicando questo bellissimo [...]
Dal nostro chef: Tortine di mele con pasta madre
Per 4 tortine da 200 gr. circa Ingredienti: 230 gr. di farina t2 70 gr. di pasta madre licoli (liquida) [...]
L’impatto dell’alimentazione sulla suscettibilità COVID-19
... e le conseguenze a lungo termine. Questo articolo scientifico ha il limite che non è rilevato da correlazioni cliniche [...]
E al prossimo virus? Una prevenzione consapevole
In questo periodo di “clausura” ho fatto delle riflessioni, tante, come cittadina, come tutti, e queste riflessioni hanno scaturito molte [...]
Una coccola da non rinunciare: Pasticcini di frutta
Una coccola speciale e senza sensi di colpa. Facciamo insieme questo pasticcini preparato con ingredienti naturali. Per la frolla Gr. [...]
Un pane pre-Pasqua: Pan di Ramerino
Il pan di ramerino, di origine medievale, è un panino toscano, e più specifico dell’area fiorentina, morbido e dolce fatto [...]
Un pane povero dalla tradizione: Ju salavaticu di Roviano
E’ un pane che un tempo veniva preparato dalle donne e portato ai loro mariti che lavoravano nei campi. Preparato [...]