Zuppa di lenticchie con castagne al rosmarino
Ros marinus, "rugiada del mare", non sapevo che questo fosse [...]
Un piccante piatto di linguine con le rape
Oggi c'è voglia di piatto sfizioso. Quando guardi la zuppa [...]
Una passione pungente: Caponata di carciofi
Amo i carciofi, penso sia una delle verdure che amo [...]
Gnocchi di borragine direttamente dall’orto!
Incredibile, nonostante la stagione, quest'anno il mio orto è molto [...]
Quadrotti di miglio e riso alle nocciole
Quando non hai niente di pronto, e hai voglia di [...]
Crema di zucca al profumo di rosmarino
Quando lo chef entra in cucina, è meglio uscire e [...]
2 novembre, un dolce di ricorrenza: Favette dei morti
Oggi, qui a Rosasco è brutta la giornata, c'è nebbia [...]
W la prima colazione: Torta di mele rovesciata
Ci sono mattine che ti alzi con un estro [...]
Gli avanzi come risorsa: Pane di riso cotto fermentato
L'ho imparato studiando la macrobiotica, ed è chiamato pane kaju. [...]
Pancake alle carote con farina di mandorla e …
Stamattina volevo fare dei pancake diversi; ho guardato in frigorifero [...]