Il mio Blog
Soda Science: Rendiamo un mondo più sicuro per Coca Cola & Co.
Soda Science è un libro scritto da Susanna Greenhalgh in cui si vuole portare il lettore nel profondo mondo segreto [...]
La Cicoria: una pianta dalle grandi virtù
Appartenente alla famiglia delle Composite, la cicoria (Cichorium Intybus L.) cresce anche in campi incolti e nei terreni asciutti fino [...]
Grassi speciali, grassi alternativi, grassi sostenibili
Da una recente analisi della UCL – University College London History nel Regno Unito, il dottor Michael Ehis Odijie ha [...]
La lunga storia del burro
Il presente opuscolo raccoglie alcuni dei dati salienti che riguardano la storia del burro. L’obiettivo è portare, in chi legge, [...]
Scienza: quando la ricerca perde il senso della ricerca
Nonostante i molteplici studi in cui si evidenzia quanto il cibo ultra – processato sia dannoso, questo non è sufficiente: [...]
Il cetriolo: un frutto non solo da mangiare
Il cetriolo è una pianta originaria dell’India; in Italia è molto coltivato ma non si trova allo stato spontaneo. Le [...]
Un broccolo salverà il mondo (dal cancro)
Ormai lo fanno con tutto senza fermarsi a riflettere: la scienza pensa di poter correggere la Natura riorganizzandola meglio della [...]
Scienza: l’arte di saper deviare le soluzioni, dal cibo al farmaco
Il 22 luglio (2024) è stata la Giornata mondiale del Cervello e, per l’occasione, l’Ospedale Pediatrico “Bambin Gesù” ha diramato [...]
Yin yang e la svolta delle società
Il cambiamento da un’economia di “utilizzo” delle disponibilità naturali a un’economia di produzione, ha rappresentato “il” momento di spaccatura, quel [...]
Il marketing: un ingrediente da non trascurare
Se pensiamo di essere liberi nella scelta dei prodotti che acquistiamo per il nostro nutrimento quotidiano, beh ci sbagliamo di [...]
Bevande energetiche, alcol e adolescenti
Ė tutto italiano il recente studio dell’Università di Catania pubblicato su Neuropharmacology riguardo al potenziale rischio che stanno correndo gli [...]
Albicocco: un albero dal frutto precoce
Spontaneo nell’Asia centrale l’albicocco è coltivato in Cina da oltre 4000 anni. Ė una pianta che si adatta a qualsiasi [...]