Robert F. Kennedy incontra industria alimentare – podcast
Lo aveva già anticipato nel suo primo incontro con i dirigenti delle più grandi aziende dell’industria alimentare (PepsiCo, [...]
Riso e mucche: i responsabili di emissioni di metano podcast
In una recente ricerca pubblicata su “Science Direct” è emerso che, il riso, insieme alle mucche, sono i [...]
Le Vettovaglie Magazine – Febbraio 2025
Le Vettovaglie – n. 2 – febbraio 2025 Mi concentro subito sulla spiegazione della copertina. Conosciamo il Cavallo di Troia [...]
A rischio il rendimento futuro per il food del cacao: e l’ambiente?
Nonostante i dati positivi sugli utili, le multinazionale degli snack prevedono un periodo doloroso per il futuro del [...]
Bere bambini e ragazzi: una scelta importante – podcast
Un recente studio ha dimostrato che, come per l’alimentazione, anche ciò che bevono bambini e adolescenti (anche gli [...]
McDonald’s: guarda come ti vinco le autorità – podcast
“Il gigante del fast food ha utilizzato un medico di base per sostenere gli appelli contro le decisioni [...]
Il “Bliss Point”: La Scienza della mistificazione – podcast
La chiamano la scienza del bliss point, una scienza che ha rivoluzionato la nostra conoscenza del cibo, cancellando [...]
Le Vettovaglie Magazine – Gennaio 2025
Finalmente il numero 1! In questo primo numero troverete tutti i contenuti pubblicati nel mese di gennaio: articoli, ricette, focus, [...]
Word cancer day: non di solo cibo
Il 4 febbraio è stata la "GIORNATA MONDIALE CONTRO IL CANCRO" e abbiamo organizzato una diretta zoom. Per [...]
Reclaiming Cocoa – Il recupero del cacao
DESCRIZIONE: “Perché la maggior parte degli agricoltori di cacao in Ghana non riesce mai ad assaggiare il cioccolato [...]
Big Food sotto processo? – Podcast
Le prove sui danni che procurano i cibi ultra processati sono ormai chiari e noti, anche se, la [...]
Coca-Cola massiccio ritiro in Europa. L’ Italia è esclusa – podcast
Il centro di imbottigliamento della Coca Cola USA in Belgio ha comunicato di aver effettuato, in Europa, un [...]
