Giornata mondiale della pizza italiana – podcast
Oggi 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza, e mi ha incuriosito perché non è solo la [...]
Microplastiche: dal mare particelle inquinanti nei pesci – PODCAST
E pensare che c’era stato detto di “evitare la carne rossa” e aumentare il consumo di pesce per [...]
La carne di McDonald’s: quando si dice sostenibilità – podcast
E’ recente l’annuncio della catena di ristoranti Mc Donald’s, riguardo a un accordo stipulato con Lopez Foods e [...]
Coltivazione zucchero: la finanza pressa le multinazionali – podcast
E’ recente la pubblicazione dell’inchiesta sull’industria dello zucchero condotta dal New York Times e da Fuller Projet, da [...]
Il no al BPA per uso alimentare sta diventando legge – podcast
E’ di qualche giorno la notizia in cui, l’ufficio stampa della Commissione Europea, comunica che la proposta che [...]
FDA: come le aziende aggiungono additivi senza autorizzazioni
Una disposizione della Food and Drug Administration (FDA), l'agenzia responsabile di garantire la sicurezza degli alimenti, autorizza le [...]
Chiapas: storia di un diritto negato dalla Coca-Cola
Con questo podcast vorrei farvi conoscere la storia di una disputa territoriale tra la difesa dell'acqua, della vita [...]
Big Food & Soda: stop al marketing stealth nelle scuole e negli asili
Premesso che ogni governo ha il dovere di investire sulla salute dei bambini per offrire benefici a lungo [...]
Il mandorlo una pianta dai semi preziosi
Un viaggio tra miti e leggende che dalla Cina arriva nell'area mediterranea, il mandorlo è una pianta che, [...]
I rischi nascosti dietro un foglio di carta… da forno
Diventata ormai un’azione automatica, quando si prepara un ricetta da cuocere al forno, il foglio di carta è [...]
Le intimidazioni delle Big Company non si fermano
Le aziende produttrici di prodotti dannosi come cibi ultra - processati, alcol e tabacco, continuano imperterrite a utilizzare [...]
ISDE: un appello alla COP29 per tutelare i bambini
Durante la conferenza europea “Salute dei Bambini e Ambiente”, tenutasi a Sansepolcro (AR) il 16 e 17 novembre, [...]