Coltivazione zucchero: la finanza pressa le multinazionali – podcast
E’ recente la pubblicazione dell’inchiesta sull’industria dello zucchero condotta dal New York Times e da Fuller Projet, da [...]
Il no al BPA per uso alimentare sta diventando legge – podcast
E’ di qualche giorno la notizia in cui, l’ufficio stampa della Commissione Europea, comunica che la proposta che [...]
FDA: come le aziende aggiungono additivi senza autorizzazioni
Una disposizione della Food and Drug Administration (FDA), l'agenzia responsabile di garantire la sicurezza degli alimenti, autorizza le [...]
Chiapas: storia di un diritto negato dalla Coca-Cola
Con questo podcast vorrei farvi conoscere la storia di una disputa territoriale tra la difesa dell'acqua, della vita [...]
Big Food & Soda: stop al marketing stealth nelle scuole e negli asili
Premesso che ogni governo ha il dovere di investire sulla salute dei bambini per offrire benefici a lungo [...]
Il mandorlo una pianta dai semi preziosi
Un viaggio tra miti e leggende che dalla Cina arriva nell'area mediterranea, il mandorlo è una pianta che, [...]
I rischi nascosti dietro un foglio di carta… da forno
Diventata ormai un’azione automatica, quando si prepara un ricetta da cuocere al forno, il foglio di carta è [...]
Le intimidazioni delle Big Company non si fermano
Le aziende produttrici di prodotti dannosi come cibi ultra - processati, alcol e tabacco, continuano imperterrite a utilizzare [...]
ISDE: un appello alla COP29 per tutelare i bambini
Durante la conferenza europea “Salute dei Bambini e Ambiente”, tenutasi a Sansepolcro (AR) il 16 e 17 novembre, [...]
La dieta dei bambini: troppe calorie da cibi ultra processati
E’ recente lo studio pubblicato dall'European Journal of Nutrition secondo cui, nel Regno Unito, i bambini piccoli ricavano [...]
Bisfenolo A: il pericolo è ancora presente
Un recente studio ha rilevato che, l'esposizione precoce al bisfenolo A (BPA), potrebbe aumentare il rischio di sviluppare [...]
Scegliere di mangiare carne: una decisione informata
Se andassimo a documentarci su come si è evoluto l’essere umano riguardo al cibo, scopriremmo che quest’ultimo ha [...]
