Il mio Blog
Loto del Giappone: il Cachi
Chiamato anche “loto del Giappone”, il cachi è in realtà di origini cinesi e raggiunse il Giappone solo poco più [...]
Ohsawa racconta: si chiamava Fu Hi
Il primo approccio che si ha con la cultura orientale, conquista quasi sempre e quasi tutti. Molto spesso però ci [...]
Allevamento polpi: ricetta di un disastro annunciato
Ė stato da poco pubblicato il rapporto sui “Finanziamenti pubblici agli allevamenti di polpi” ma le caratteristiche di questo animale, [...]
Kinderino d’oro: Ferrero come Willy Wonka
L’Ovetto Kinder di Michele Ferrero compie 50 anni, e così, come nel film “la fabbrica di cioccolato, si dà [...]
Octopus my teacher – Il mio amico in fondo al mare
Ho visto questo documentario mentre stavo preparando dei contenuti che riguardavano la volontà di alcuni governi di finanziare ricerche per [...]
Il melograno: arte, poesia, mitologia
Appartenente alla famiglia delle Punicaceae, questo arbusto, risalente probabilmente al Pliocene, pare sia originario della Persia, e portato in Cina [...]
Big soda: ecco come proteggo i miei profitti
Le aziende produttrici di bevande zuccherate (SB=sweetened beverage), note come Big Soda, sono sempre più impegnate nella battaglia per proteggere [...]
Chiamami rutabaga o rapa navone oppure…
La prima cosa che salta all’occhio è la varietà di nomi con cui questo ortaggio viene chiamato. Oltre a rapa [...]
L’influenza del mercato mondiale nell’alimentazione dei bambini
Si conclude oggi la Settimana mondiale dell'allattamento al seno, e, per questa occasione, il Fondo Mondiale per la ricerca sul [...]
L’incoerenza scientifica in una forma di formaggio
Parlando di alimentazione, niente più che parlare di formaggi, latte e latticini, è mai riuscito a dare origine a [...]
Cibo sempre più caro: eventi climatici avversi o effetto uomo?
Oggi se ne parla tantissimo, qualsiasi nuova situazione si è o si stia manifestando su questo pianeta, su tutti livelli, [...]
Determinanti commerciali della salute e aumento dei tassi di cancro
I determinanti commerciali della salute valutano il modo in cui i prodotti delle industrie commerciali, influenzano il benessere generale e [...]