La Bardana: la pianta che ti afferra
Appartenente alla famiglia delle Composite, la bardana (Arctium Lappa) è una pianta erbacea biennale che può raggiungere i due metri [...]
Crisi esistenziale di una patata …
... e di un vocabolario che non c’è più E’ stato da poco pubblicato un articolo sul Washington Post in [...]
La Pastinaca: una verdura da recuperare
Appartenente alla famiglia delle Apiaceae, la Pastinaca è una pianta erbacea biennale con una grossa radice diffusasi spontaneamente in tutta [...]
Cancro al seno: perché è in aumento?
Negli ultimi 30 anni sono quasi raddoppiati i casi di cancro al seno nelle giovani donne. Fumo, peso in eccesso [...]
Come riconoscere gli alimenti ultra processati
Pur non essendo difficile riconoscere un cibo ultra processato, molti di questi sono però difficili da eliminare una volta inseriti [...]
Il origine era il Cardo Mariano
Appartenente alla famiglia delle Composite il Cardo Mariano è una pianta erbacea biennale, che può arrivare all’altezza di un metro [...]
Conosciamolo da vicino: Il sucralosio
Il sucralosio è un dolcificante artificiale 600 volte più dolce dello zucchero e di per sé non contiene calorie. Ė [...]
La difficoltà del cambiamento
“il Tao è al di là delle parole e al di là della comprensione. Le parole possono essere usate per [...]
Cioccolato caro? Colpa del cambiamento climatico
Ė recente la notizia del forte aumento sul prezzo del cacao (+62%) e il motivo sembra che sia stato attribuito [...]
Crema di riso: origini di una storia antica
Puoi scegliere di leggere l'articolo in formato ebook La minestra di riso, cotta tanto da presentarsi quasi come una crema, [...]
Cinque elementi: l’Acqua
Premessa L’argomento in questione è molto complesso e appartenente ad una cultura che basa (o basava) la visione della medicina [...]
Conoscere per scegliere: Il malto di cereali
Il malto è storia e cultura antica del cereale nel mondo della fermentazione e della germinazione, questa è la prima [...]