Le antiche civiltà utilizzavano la borragine  per le sue proprietà sudorifere; in caso di raffreddore, bronchite e reumatismi, era un ottimo rimedio utile per far abbassare velocemente la febbre, ma trova ampio spazio anche in cucina. Ecco una ricetta veloce e sfiziosa, preparabile anche con altre verdure a foglia verde.

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