Il mio Blog
FDA: come le aziende aggiungono additivi senza autorizzazioni
Una disposizione della Food and Drug Administration (FDA), l'agenzia responsabile di garantire la sicurezza degli alimenti, autorizza le aziende ad [...]
Chiapas: storia di un diritto negato dalla Coca-Cola
I processi di espansione geografica attuati dal sistema economico capitalista stanno perpetrando una inarrestabile degradazione delle risorse naturali che costituiscono [...]
Big Food & Soda: stop al marketing stealth nelle scuole e negli asili
Premesso che, dovrebbe essere compito di ogni governo investire sulla salute dei bambini per offrire benefici a lungo termine, riducendo [...]
I rischi nascosti dietro un foglio di carta… da forno
Diventata ormai un’azione automatica, quando si prepara un ricetta da cuocere al forno, il foglio di carta è diventato parte [...]
Il mandorlo: la pianta dai semi preziosi
Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, il mandorlo (Prunus amygdalus L) è un albero che può raggiungere i 10 m di [...]
Le intimidazioni delle Big Company non si fermano
Tabacco, alcol e cibi ultra processati continuano nelle loro pratiche di lobbying E’ stata da poco pubblicata una revisione che [...]
ISDE: appello alla COP29 più tutela per i bambini dall’inquinamento
Durante la conferenza europea “Salute dei Bambini e Ambiente”, tenutasi a Sansepolcro (AR) il 16 e [...]
La dieta dei bambini: troppe calorie da cibi ultra processati
E’ recente lo studio pubblicato dall'European Journal of Nutrition secondo cui, nel Regno Unito, i bambini piccoli ricavano il 47% [...]
Bisfenolo A: il pericolo è ancora presente
Introduzione Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica utilizzata per lo più in associazione con altre sostanze per la [...]
Razionamento zucchero e impatto sulla salute
Una ricerca recentemente pubblicata dalla BBC, rivela che una riduzione del consumo di zucchero nei primi 1.000 giorni di vita [...]
Cibi ultra-processati e plastica: una relazione tossica
Tra le tante disfatte che stanno travolgendo il mondo a 360°, se ne aggiunge un’altra: la crescita di un legame [...]
L’industria alimentare è potente, ma noi possiamo vincere
Quando sentiamo di dover lottare per un principio in cui crediamo, è possibile sentirci catapultati dentro un ingranaggio più grande [...]