Mi è stato segnalato questo video tratto dalla trasmissione “Quante storie” condotta da Corrado Augias. Nella puntata in questione, ospite d’onore c’era Elena Cattaneo, farmacologa, biologa e senatrice italiana a vita, nota per i gli studi sulla malattia di Huntington e per le ricerche sulle cellule staminali. Vi prego di guardarlo fino in fondo. Gli argomenti trattati sono stati diversi, …
Muffin con olive e capperi agli aromi
400 gr di farina semintegrale 100 ml olio di mais 200 gr di olive snocciolate Q.b. capperi 100 ml di brodo di verdure 100 gr di granella di mandorla (facoltativa) Erbe in polvere ( salvia e rosmarino ) un pizzico di sale marino integrale ¾ di bustina di cremor tartaro Mescolate gli ingredienti secchi aggiungete l’olio e amalgamateli manualmente massaggiando. …
Un riccio per merenda
Una semplice merenda da preparare in poco tempo, basta prendere una semplice pera, tagliarla a metà e metterla nel forno per 10 minuti. Una volta pronta, infilare i pinoli sul dorso del frutto, e dipingere occhi e naso con del cioccolato 99% fuso a bagno maria.
Sostenibilità ambientale e mense biologiche
“Penso alla necessità di rafforzare il Piano Strategico Nazionale sul biologico, all’avvio delle mense biologiche certificate nelle nostre scuole …” questo è quanto dichiarato dal nostro Ministro all’agricoltura Gian Marco Centinaio.