Sento spesso dire:” io prendo un bicchiere di acqua calda e limone tutte le mattine. Dicono che fa bene e che aiuta il fegato perché è di sapore acido”. Ci sono delle informazioni che si fermano sulla superficie, di fatto lo studio dei sapori in Medicina Tradizionale Cinese è molto complesso e non si limita a – se il limone è acido fa bene al Fegato perché è l’organo correlato al sapore acido -.
Quindi bere acqua calda e limone è un azione corretta? Si se ti fa stare bene, ma vorrei spiegarti qualcosa di più profondo.
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Bello! questo lo stampo e lo do a tutte (molte) persone che mi dicono:-” Il mio fegato sta benone. E’ da più di un mese che tutte le mattine bevo un bel bicchiere d’acqua con un limone spremuto”!!!
Grazie Piersandra. Carlo Guglielmo parla di autoregolazione intuitiva. Dovrebbe essere inserita come insegnamento in tutti i corsi di cucina.
Ottimo articolo! C’è sempre tanto da imparare, grazie 🙂
Grazie Silvia! Il mio obiettivo è proprio quello di dare una visione più ampia delle cose. Non mi permetto di dire se una cosa fa bene e un’altra fa male, ma dobbiamo imparare ad analizzare più aspetti, e non ne abbiamo più la concezione. Dobbiamo risvegliare il nostro intuito, ma soprattutto dobbiamo imparare che un solo alimento non risolve i problemi. Grazie per avermi lasciato un commento.
Elena
Buongiorno Elena ho letto L articolo e credo di averlo capito…. ma può essere sufficiente dire: lo bevo perché mi piace……affinché un cibo faccia bene? Grazie
Buongiorno Donata e grazie per questo commento. Possiamo dire di bere acqua e limone perchè ci piace. Quello che risulta diventare una condizione di squiibrio, è consumare un rimedio/alimento/cibo ogni giorno continuato nel tempo. Il nostro corpo cambia e ogni alimento ha un’azione ben specifica nel nostro organismo; una volta che lo squilibrio si è risolto, continuare con lo stesso rimedio protratto nel tempo, può portare ad uno squilibrio opposto, oppure lo può creare là dove lo squilibrio non sussiste.
Un abbraccio Elena