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Dalle giubbe rosse all’industria alimentare: la storia di un insetto
Si chiama Cocciniglia. Nel mondo dell’alimentazione è più conosciuta con la sigla E120, uno dei tanti additivi alimentari che colora [...]
Giornata mondiale ricerca sul cancro: intervista d.ssa Mondino
Oggi, 24 settembre 2024, è la giornata mondiale per la ricerca sul cancro e ho pensato di preparare questa intervista [...]
Diritti delle donne? Parliamone davanti a un cucchiaino di Nutella
Non posso più sentir dire di un cibo se fa bene o male senza minimamente pensare cosa c’è dietro la [...]
Conosci il tuo maestro interiore: intervista a Alfonso Crosetto
Partendo da un libro di Macrobiotica, Alfonso ci racconta del suo cambiamento. L’intervista si basa però sul [...]
L’antilope: animale totem dell’azione
Noi diventiamo ciò che mangiamo, questo è il senso di questo video, e se ci nutriamo secondo l’ordine della natura, [...]
Il lato oscuro dell’avocado – video articolo
Oggi, 31 luglio, è la giornata mondiale dell’avocado, ma nel momento in cui metteremo questo frutto nel carrello è necessario [...]
Tutto concorre al bene – Intervista con Graziella Cortassa
n.b. Qui sopra troverai il video dell’intervista. Se sei su google è possibile che tu possa non vederlo [...]
Nutrire il futuro: intervista a Carlo Guglielmo
n.b. Qui sopra troverai il video dell’intervista. Se sei su google è possibile che tu possa non [...]
Macrobiotica ieri, oggi … e domani? Video webinar
Come promesso pubblico il video dell'evento "Maggio Macrobiotico" - Macrobiotica ieri, oggi ... e domani? E' stata una bellissima serata [...]
La carne da laboratorio è sostenibile? Intervista a Dario Dongo
Le proteine in alternativa a quelle di origine animale non bastano a garantire la sostenibilità dei sistemi [...]
Il business dell’industria alimentare
L’esistenza degli animali destinati all’alimentazione, in America, è stata rivoluzionata a partire dal dopoguerra. Animali che dai grandi ranch sono [...]
Intervista al Prof. Alberto Grandi
n.b. Qui spra troverai il video dell’intervista. Se sei su google è possibile che tu possa non vederlo [...]