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Mangiare carne: una scelta informata
Se andassimo a documentarci su come si è evoluto l’essere umano riguardo al cibo, scopriremmo che quest’ultimo ha avuto una [...]
La fermentazione: sintesi di una storia millenaria
Il processo di fermentazione alimentare è un procedimento nato in seguito all’avvento dell’agricoltura, e risale a un periodo della storia [...]
Cultura e tradizioni d’autunno: la Castagna
n.b. Se non hai accettato i cookye è possibile che tu possa non vedere il video pubblicato. Guardalo [...]
Crisi idrica: a rischio metà della produzione alimentare mondiale
Più della metà della produzione alimentare mondiale rischia di fallire entro i prossimi 25 anni, a causa [...]
Grassi alternativi, sostenibili o follia megalomane?
n.b. Qui di fianco troverai il video che ti racconta di questo tema. Se sei su google [...]
Una banana per il mese della prevenzione del cancro al seno
Bastano pochi minuti di questo video per capire il potere che ormai hanno le multinazionali, con tentacoli [...]
Dalle giubbe rosse all’industria alimentare: la storia di un insetto
Si chiama Cocciniglia. Nel mondo dell’alimentazione è più conosciuta con la sigla E120, uno dei tanti additivi alimentari che colora [...]
Giornata mondiale ricerca sul cancro: intervista d.ssa Mondino
Oggi, 24 settembre 2024, è la giornata mondiale per la ricerca sul cancro e ho pensato di preparare questa intervista [...]
Diritti delle donne? Parliamone davanti a un cucchiaino di Nutella
Non posso più sentir dire di un cibo se fa bene o male senza minimamente pensare cosa c’è dietro la [...]
Conosci il tuo maestro interiore: intervista a Alfonso Crosetto
Partendo da un libro di Macrobiotica, Alfonso ci racconta del suo cambiamento. L’intervista si basa però sul [...]
L’antilope: animale totem dell’azione
Noi diventiamo ciò che mangiamo, questo è il senso di questo video, e se ci nutriamo secondo l’ordine della natura, [...]
Il lato oscuro dell’avocado – video articolo
Oggi, 31 luglio, è la giornata mondiale dell’avocado, ma nel momento in cui metteremo questo frutto nel carrello è necessario [...]