E’ vero, la frittura non è certa la cottura più sana, ma a volte è molto gratificante. L’importante è utilizzare un olio di buona qualità, non arrivare al punto fumo, ma soprattutto abbinarla ad una salsa che la rende digeribile evitandone eventuali ristagni.
Salvia in tempura! Assolutamente da provare.
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