D S V = Dolce Sano Veloce, ecco il dolcetto che propongo oggi. Dei semplicissimi tartufini con le mandorle ricoperti da una pralina di nocciole. Da rimanere stupiti da tanta dolcezza senza avere come ingrediente lo zucchero (saccarosio).

Ecco gli ingredienti

gr. 150 di mandorle bianche

gr. 120 di malto di riso o di orzo

gr. 50 di fichi secchi o uvetta

nocciola tritata per la granola

tritate finemente la mandorle, unite il malto e i datteri tritati e mescolare bene. Inumidite le mani e formate delle piccole palline che andrete ad arrotolare nella granella di nocciola. Sistemate i “tartufini” nelle pirottine e disponetele su un piatto di portata.