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Le nostre unghie: il riflesso del fegato

In Mangiar sano by Elena AlquatiLeave a Comment

Nella medicina tradizionale cinese si dice che le unghie sono il surplus dei tendini ed essendo sotto l’influenza del fegato, possono fornirci informazioni sul suo stato energetico. Normalmente le unghie devono avere un bel colore rosso-rosato, forti e senza anomalie,e, la  visione macrobiotica, propone una lettura delle unghie, in termini di yin/yang, che ci permette di comprendere quale alimento stiamo …

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il Signore dei soffi: il Polmone e l’Autunno

In Filosofia dell'alimentazione by Elena AlquatiLeave a Comment

Con il primo soffio tutto ha inizio (primo vagito) e con un soffio finisce (esalare l’ultimo respiro). Mi piaceva l’idea di cominciare con questa frase, per sottolineare come il Polmone abbia un nesso così importante con la vita e la morte: è infatti l’unico organo che comincia a funzionare nel momento in cui si nasce. L’Importanza del respiro Chiamato il Signore …

Come rimedio a un’abbuffata di dolci?

In Mangiar sano by Elena AlquatiLeave a Comment

Questo articolo è dedicato a tutte quelle persone che hanno già iniziato il percorso di cambiamento alimentare (e sono in buona salute), ma che hanno bisogno di alcune dritte per rimettersi in equilibrio dopo un pasto un po’ “fuori dalle righe”,  come ad esempio eccedere nel consumo di dolci. Quando ascolto le persone che accolgo per una consulenza alimentare, spesso …