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Consapevolmente carne: Torino 9 febbraio 2020

In by Elena AlquatiLeave a Comment

APPUNTAMENTI IN CUCINA Torino – 9 febbraio 2020 dalle ore 10 alle ore 15 CONSAPEVOLMENTE CARNE Gli argomenti: Carne, cultura e tradizione; Quando, quanta e quale attraverso la conoscenza energetica; Impatto ambientale, etica e gratitudine; Le ricette e il senso degli ingredienti; Le ricette e il senso delle cotture; Le ricette medicate. Dove: Via Modena 43 – Torino Orario: dalle …

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Riso integrale al pesto di fave con profumo di menta

In Ricetteby Elena AlquatiLeave a Comment

Ecco un’altra ricetta preparata con i ragazzi dell’alberghiero Amerigo Vespucci di Milano “riso integrale al pesto di fave”. Semplice, veloce, sfiziosa! Sicuramente da provare. 250 gr. di riso semintegrale Lt 0,5 di brodo vegetale leggermente salato 250 gr. di fave fresche sgranate Una manciata di mandorle pelate (circa 15) 1 spicchio di aglio Qualche fogliolina di menta Olio evo Sale …