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Pronti, partenza e via con il Corso di pasta fresca e ripiena

In by Elena AlquatiLeave a Comment

Tornano i corsi dello Chef Francesco a Lugano e si parla di pasta fresca! chi meglio di un pugliese nato a Cagnano Varano in provincia di Foggia, con mamma che lo ha cresciuto a farina antica dal sapore del sole può trasmettervi la sapienza della pasta fatta a mano? Chi più di lui, che ha poi praticato le vie della …