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Maltagliati di farro con borlotti e castagne

In Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

Ingredienti Gr. 100 di castagne cotte Gr. 80 di borlotti messi a bagno per una notte con una foglia di alloro e uno spicchio di aglio 1  cipolla di medie dimensioni tagliata a mezza luna Rosmarino Salvia Sale 1  litro di acqua   Per la pasta 250 gr. di farina di farro integrale q.b. acqua sale   Mettere a bagno …