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Vacanze al mare 2019: vieni con me!

In by Elena AlquatiLeave a Comment

Sono grata a Terra e Cielo per avermi  invitata, e per una settimana intera sarò con voi per parlare di alimentazione e filosofia. Pesantino? Assolutamente no! Ci sarà tanto da ascoltare, ma non voglio svelare niente al momento. Prossimamente vi darò qualche chicca! Ma non sarà una settimana di sola alimentazione, in quella stessa settimana altri professionisti saranno con voi: …

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Coppette di carote al limone con yogurt di soia e noci

In Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

Una ricetta velocissima, sfiziosa, ottima anche come antipasto. Ecco cosa abbiamo preparato con i ragazzi dell’Istituto alberghiero Amerigo Vespucci Milano. 4 grosse carote gr. 200 di yogurt di soia natale non dolcificato 1 limone 2 cucchiai di tamari gr. 50 di gherighi di noci tostate Grattugiate le carote a fili , raccoglietele in una terrina e versate il tamari e …

Prevenzione a tavola: un commento da condividere

In Mangiar sano by Elena AlquatiLeave a Comment

Beh, questo corso on line sulla prevenzione a tavole di soddisfazioni ce ne ha date molte, ma questa volta è arrivato un commento che vorrei condividere. Chissà, forse le risposte potrebbero interessare anche a qualcuno di voi. Maria ci scrive: Maria: Corso fondamentale per tutti.  Siete bravissimi!!!  Ringrazio il Dott. Berrino (di cui ho già letto i libri illuminanti), Elena …