Sono grata a Terra e Cielo per avermi invitata, e per una settimana intera sarò con voi per parlare di alimentazione e filosofia. Pesantino? Assolutamente no! Ci sarà tanto da ascoltare, ma non voglio svelare niente al momento. Prossimamente vi darò qualche chicca! Ma non sarà una settimana di sola alimentazione, in quella stessa settimana altri professionisti saranno con voi: …
Coppette di carote al limone con yogurt di soia e noci
Una ricetta velocissima, sfiziosa, ottima anche come antipasto. Ecco cosa abbiamo preparato con i ragazzi dell’Istituto alberghiero Amerigo Vespucci Milano. 4 grosse carote gr. 200 di yogurt di soia natale non dolcificato 1 limone 2 cucchiai di tamari gr. 50 di gherighi di noci tostate Grattugiate le carote a fili , raccoglietele in una terrina e versate il tamari e …
Prevenzione a tavola: un commento da condividere
Beh, questo corso on line sulla prevenzione a tavole di soddisfazioni ce ne ha date molte, ma questa volta è arrivato un commento che vorrei condividere. Chissà, forse le risposte potrebbero interessare anche a qualcuno di voi. Maria ci scrive: Maria: Corso fondamentale per tutti. Siete bravissimi!!! Ringrazio il Dott. Berrino (di cui ho già letto i libri illuminanti), Elena …
Intervento a Telecolor nella trasmissione nutrirsi di salute.
Una puntata da non perdere su Telecolor con la trasmissione “Nutrirsi di salute” – tema dell’intervento: la Dieta Mediterraea nei luoghi di cura – Ha condotto la puntata Barbara Appiani – Elena Alquati insieme al Dott. Antonio Frustaglia geriatra e cardiologo, già direttore dell’Istituto geriatrico P. Redaelli. Di Vimodrone