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Ceniamo insieme: Obiettivo Educazione Alimentare

In by Elena AlquatiLeave a Comment

Ceniamo insieme Obiettivo educazione alimentare, scienza filosofia e cultura del cibo. Incontri conviviali con conferenza. VENERDI’ 28 FEBBRAIO 2020 Inizio conferenza  ore 19,00 – La cena sarà servita alle ore 20,00 Tema della serata: C’è ZUCCHERO E ZUCCHERO Tra falso, vero,  pregiudizio e tradizione. Durante la serata sarà distribuita un  piccolo libricino sulla storia dello zucchero bianco. Relatrice Elena Alquati …

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Ceniamo insieme: Speciale San Valentino

In by Elena AlquatiLeave a Comment

organizzano una cena speciale con un menù pensato per questa festa degli innamorati. I menù sono curati dallo Chef Francesco Stefania in collaborazione con Mensa Sana Vigevano. MENU’ Aperitivo “Rosso San Valentino” Riso venere con crema di mandorla allo zafferano Patè di fave Cavoletti di Bruxelles in pastella con aceto balsamico Coppette di carote in salsa di yogurt alla menta …

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Alimentazione in oncologia – II parte

In by Elena Alquati

Questo corso ha una grande ambizione, quella di riuscire a trasmettere diversi punti di vista che si uniscono in un solo obiettivo. Scienza, epigenetica, nuovi concetti, significati profondi, filosofia

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Percorsi di cucina

In by Elena AlquatiLeave a Comment

Di alimentazione si parla tanto, troppo e spesso male. Elena Alquati insieme alla sede operativa di S.G. Lupatoto dell’associazione L’Ordine dell’Universo, vorrebbe umilmente proporre dei percorsi di cucina con  una prospettiva più ampia, che tiene in considerazione in primis la cultura del cibo, unita alle informazioni scientifiche e alle sagge conoscenze millenarie. un percorso con una visione nuova, ma nello …

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Chicken McNuggets: ma sai cosa mangi?

In Mangiar sanoby Elena Alquati2 Comments

Il marketing oggi si è fatto talmente sofisticato da riuscire a farci credere che un prodotto dell’industria alimentare  è un alimento sano e nutriente.  Perchè non crederlo? Di fatto ci viene presentato  come un semplice pollo, ed è un prodotto che diamo con una certa tranquillità ai nostri figli pensando  sia sano, in realtà non è proprio così.