Proviamoci insieme: educazione alimentare nelle scuole
Parlare di educazione alimentare, non è semplice, soprattutto in un [...]
Salsa di tofu guarnita al sesamo “armonia di sapori”
Le salse sono l'elemento accattivante dei menù. Il tofu in [...]
Tra marketing e junk food: chi protegge i bambini
E’ da poco uscito il rapporto dell’indagine Beuc (Bureau Européen [...]
Il cibo a scuola: uno studio ce ne spiega l’importanza
Era il 2016, quando, come presidente dell’associazione L’Ordine dell’Universo, ho [...]