Ml 500 bevanda di riso alla mandorla (o avena o riso normale) Gr. 8 agar agar in fili C. 5 yannoh solubile C. 2 crema di mandorla bianca C. 3 Malto di riso Un pizzico di sale marino integrale Mandorle tostate per guarnire (o noci o pistacchi i nocciole) In una scodella fate sciogliere lo yannoh con qualche cucchiaio di …
Un panconiglio con crema di nocciola
400 gr di farina semintegrale 50 gr di olio di mais 5 albicocche secche c. 1,5 di lievito secco gr. 40 di malto di riso gr. 160 di latte di mandorla 1 buccia di limone grattugiata pizzico di sale malto nocciola Mettere ad ammollare le albicocche secche e quando sono rinvenute frullarle assieme all’olio il malto e 50 gr. di …
Frittelle con farina di segale
gr. 150 di farina di segale 1 cucchiaio di amasake mezzo bicchiere di latte di avena 2 cucchiai di malto di riso buccia di limone grattugiata mezzo cucchiaino di bicarbonato olio per friggere pizzico di sale malto d’orzo per decorazione Unite la farina con il bicarbonato, e impastare con il latte di avena o di riso. Aggiungere il malto, la …
Frittelle di mele in salsa con malto e mandorle
Gr. 250 di farina semintegrale 4 mele tagliate a tocchetti piccoli 4/5 albicocche secche tritate Un pizzico di sale Succo di mela quanto basta ½ bustina di lievito per dolci Unite prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi. Mescolate bene gli ingredienti e a cucchiaiate versate il composto nell’olio bollente (possibilmente di sesamo). Mettete le frittelle ad asciugare in …
Torta farcita con crema di nocciola
300 gr di farina semintegrale 120 gr. Di malto di riso 50 gr. Di olio di mais 20 gr. di farina maltata 200 ml di latte di avena o succo di mela un cucchiaino di bicarbonato Un pizzico di sale malto nocciola oppure crema di nocciola Olio e semola per la teglia Accendete il forno e portatelo ad una temperatura …
Un dolce senza sensi di colpa: strudel di zucca
ingredienti per la sfoglia 4 tazze di farina integrale ¼ di cucchiaino di sale marino ¼ di tazza di olio di mais 1 tazza di acqua fredda Per il ripieno 1 zucca mantovana o delicia Sale Preparare la sfoglia unendo prima gli ingredienti secchi, aggiungere l’olio e amalgamare bene alla farina. Unire l’acqua e lavorare pene l’impasto. Lasciate riposare …
Torta di fiocchi con crema di zucca
Una Colazione diversa? Ecco una proposta che ha entusiasmato tutta la famiglia.
TORTINE DI CAROTE ALLE MANDORLE
Una ricetta semplicissima, da preparare in pochi minuti, e avremo preparato una merenda sana e buona. Prepariamola insieme ai nostri bambini, saranno felicissimi di aiutarci in cucina!!
Tortino di pesche
Ecco una merenda per adulti e bambini, molto semplice e velocissima da preparare.