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  Recensione del mese: Sugar Blues 2

Recensione del mese: Sugar Blues 2

By Elena Alquati|2025-10-31T07:52:40+01:0030 Ottobre 2025|Categories: Recensioni|Tags: # artificial sweeteners;, #dolcificanti artificiali;, #obesità;, #recensioni;, #zucchero;, ciboesalute, scienzaericerchescientifiche|

E dopo Sugar Blues non potevo che proporre Sugar Blues [...]

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  Emergenza obesità infantile: una Crisi sanitaria globale

Emergenza obesità infantile: una Crisi sanitaria globale

By Elena Alquati|2025-10-30T11:11:07+01:0027 Ottobre 2025|Categories: Scienza e Ricerche Scientifiche|Tags: #bevandezuccherate;, #cibiultraprocessati;, #industriaalimentare;, #marketing;, #obesità;, #OMS;, #politichealimentari;, #prevenzioneatavola;, #pubblicità;, #WCRF;, ciboesalute, scienzaericerchescientifiche|

E’ la prima volta che nuovi dati riferiti all’obesità infantile [...]

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  Baccalà con fichi e mandorle al pepe nero

Baccalà con fichi e mandorle al pepe nero

By Elena Alquati|2025-10-24T18:03:46+02:0023 Ottobre 2025|Categories: Ricette|Tags: #piattiunici;, #ricette;, ciboesalute|

Si stanno avvicinando le feste natalizie e il baccalà (merluzzo [...]

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  Cibi ultra processati e calo degli ormoni sessuali maschili

Cibi ultra processati e calo degli ormoni sessuali maschili

By Elena Alquati|2025-10-22T15:50:14+02:0021 Ottobre 2025|Categories: Scienza e Ricerche Scientifiche|Tags: #cibiultraprocessati;, #dieta;, #industriaalimentare;, #obesità;, #prevenzione;, #zucchero;, ciboesalute|

Ormai sta diventando un disco rotto: I cibi ultra processati, [...]

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  Ambienti alimentari sani e adolescenti: coinvolgiamoli

Ambienti alimentari sani e adolescenti: coinvolgiamoli

By Elena Alquati|2025-10-19T16:25:58+02:0019 Ottobre 2025|Categories: Politiche alimentari|Tags: #bevandezuccherate;, #cibiultraprocessati;, #obesità;, #politichealimentari;, #ricerchescientifiche;, ciboesalute|

Premessa Per “ambienti alimentari sani” non s’intende alimentazione sana, ma [...]

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  Low Carb: la dieta a basso contenuto di carboidrati.

Low Carb: la dieta a basso contenuto di carboidrati.

By Elena Alquati|2025-07-05T11:26:05+02:004 Giugno 2025|Categories: Eventi on line|Tags: #cibosano;, #prevenzione;, ciboesalute, storiadelcibo|

Evento organizzato in collaborazione con Le Vettovaglie - l'informazione sul [...]

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  Agretti con carote marinate in salsa piccante di miso

Agretti con carote marinate in salsa piccante di miso

By Elena Alquati|2025-07-04T18:16:42+02:0020 Maggio 2025|Categories: Ricette|Tags: #cibosano;, #giappone;, #salse;, #verdure;, #verduredistagione;, ciboesalute|

Glutine: assente Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo [...]

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  Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo – podcast

Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo – podcast

By Elena Alquati|2025-05-19T08:31:38+02:0019 Maggio 2025|Categories: Podcast|Tags: #bevandezuccherate;, #marketing;, #obesità;, #OMS;, #podcast;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #prevenzioneatavola;, ciboesalute, scienzaericerchescientifiche|

Decenni di campagne sulla salute e ricerche scientifiche [...]

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  Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo

Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo

By Elena Alquati|2025-05-18T16:50:26+02:0019 Maggio 2025|Categories: Cibo e salute|Tags: #bevandezuccherate;, #malattiecardiovascolari;, #marketing;, #obesità;, #OMS;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #ricerchescientifiche;, #scienza;, ciboesalute|

Decenni di campagne sulla salute e ricerche scientifiche sui rischi delle [...]

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  Qual è la dieta giusta per me?

Qual è la dieta giusta per me?

By Elena Alquati|2025-05-20T16:19:26+02:0018 Maggio 2025|Categories: Eventi on line|Tags: #ciboecultura;, #cibosano;, #prevenzione;, ciboesalute, storiadelcibo, tradizione|

Tra calcolo calorico e scelte di buon senso. “Non c’è [...]