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Ceniamo insieme: Obiettivo Educazione Alimentare

In by Elena AlquatiLeave a Comment

Ceniamo insieme Obiettivo educazione alimentare, scienza filosofia e cultura del cibo. Incontri conviviali con conferenza. VENERDI’ 28 FEBBRAIO 2020 Inizio conferenza  ore 19,00 – La cena sarà servita alle ore 20,00 Tema della serata: C’è ZUCCHERO E ZUCCHERO Tra falso, vero,  pregiudizio e tradizione. Durante la serata sarà distribuita un  piccolo libricino sulla storia dello zucchero bianco. Relatrice Elena Alquati …

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Corsi di cucina Lugano: la fermentazione 2.0

In by Elena AlquatiLeave a Comment

Lo chef Francesco è pronto per portarvi un passo avanti nella fermentazione! Questa volta si è superato e non immaginate quante ricette aspettano le vostre sante manine… p. es. chi conosce il kwass? Vi diciamo solo che brindare non sarà più la stessa cosa. Scarica locandina completa