Un contorno dai sapori mediterranei, sfizioso e velocissimo da preparare. Gr. 250 di broccolo 30 gr. di pistacchi 1 cucchiaio di capperi in salamoia Olio EVO q.b. sale Scottate i fiori di broccolo in acqua bollente salata per qualche minuto (il broccolo deve essere cotto ma croccante e deve mantenere il suo colore verde). Frullate i broccoli con i capperi …