300 gr. di broccoli 200 gr. di riso integrale lungo cotto 150 gr. di funghi pioppini 6 castagne lessate 1 piccolo porro 1 carota 2 C. olio extravergine di oliva q.b. salsa di soia tamari qualche goccia di succo di zenzero In una padella mettete due cucchiai di olio e fate soffriggere il porro. Aggiungere le carote tagliate a dadini …
il Signore dei soffi: il Polmone e l’Autunno
Con il primo soffio tutto ha inizio (primo vagito) e con un soffio finisce (esalare l’ultimo respiro). Mi piaceva l’idea di cominciare con questa frase, per sottolineare come il Polmone abbia un nesso così importante con la vita e la morte: è infatti l’unico organo che comincia a funzionare nel momento in cui si nasce. L’Importanza del respiro Chiamato il Signore …