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Crostata testa di moro, ma non solo e sempre cioccolato

In Ricetteby Elena Alquati4 Comments

Una crostata testa di moro ma stavolta non usiamo il cioccolato. Una prova che mi è piaciuta, ed ha convinto anche la famiglia. Gr. 250 di farina integrale di farro Gr. 50 di mais fioretto Gr. 75 di olio di mais Gr. 150 di malto d’ orzo (aiuta a dare il colore scure) Gr. 100 di mandorle con la buccia …

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Un affogato al caffè molto speciale!

In Ricetteby Elena AlquatiLeave a Comment

Questa è veramente una merenda semplicissima, velocissima e sfiziosissima. Basta prepararci un caffè (io lo preparo di orzo), mettere un cucchiaio abbondante di amasake in una tazza, versare sopra il caffè bollente, e la merenda è fatta! Se vogliamo fare qualcosa di ancora più sfizioso, possiamo spolverare sopra l’amasake della cannella e aggiungere della crema di nocciola.  Chi ha la …