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Arame con verdure in salsa dolce/sale

In Lavorare in cucina, Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

gr. 40 di alga secca gr. 100 di carote a julienne gr. 100 di piselli 1 cucchiaio di olio di sesamo Per il condimento 250 ml di brodo dashi 2 cucchiaini di malto di riso 2 cucchiai di tamari o shoyu Mettete le alghe a bagno per qualche minuto, toglietele dall’acqua. Versate l’olio in un pentolino, scldatelo, unite l’alga, le …