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Alimentazione e scienza: “cambiamo subito rotta”!

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Sia il piano nazionale per la prevenzione che il piano regionale per la prevenzione 2014-2018, hanno espresso in modo chiaro ed inequivocabile, quanto  necessario per attuare un modello di prevenzione che possa contenere tutti gli aspetti necessari, e coinvolgendo tutti gli attori implicati. Creare linee guida non è sufficiente. I diversi rapporti che raccolgono dati su: costi sanitari legati all’obesità …

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Corso di cucina on line: pasta fresca

In I consigli dello Chef, Ricette by Elena Alquati1 Comment

In questo corso impareremo a preparare la pasta fresca partendo da farine non raffinate e da altri ingredienti genuini grazie ai consigli dello chef Francesco Stefanìa che ci accompagnerà a muovere i primi passi nel mondo della pasta fresca fatta in casa. A chi è rivolto il corso: A tutti coloro che vogliono imparare a preparare la pasta fresca con …