Stop allo zucchero: Calcio, sport e bevande zuccherate
Lo abbiamo già visto con la sponsorizzazione della Coca-Cola durante le Olimpiadi del 2024 tenutesi in Francia. Le multinazionali delle bibite gassate stanno sfruttando lo sport, e in particolare il calcio per trarre profitto, ma: “la FIFA (Fédération Internationale de Football Association), potrebbe dare il buon esempio”, questa è la richiesta scritta è firmata Chris van Tulleken e Carlos A Monteiro.
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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