Territorio Lomellina: “L’Uomo che pettina il riso”

In Filosofia dell'alimentazione, Politiche alimentariby Elena AlquatiLeave a Comment

Nonostante il momento delicato dal quale non sapremo ancora quando ne usciremo, vorrei dare un messaggio positivo pubblicando questo bellissimo articolo di Pianeta Salute , rivolgendo uno sguardo verso il futuro, e far conoscere quelle aziende che coltivano nel rispetto della terra come l’azienda agricola Azienda agricola biologica Il Sole – Ottobiano – PV di Alberto Fusar Imperatore:

“il tipo di terreno di questo lembo di Provincia di Pavia predilige infatti la tecnica della strigliatura, ovvero l’uso di un attrezzo meccanico simile a un enorme pettine, che passato in modo rapido due o tre volte nei campi, permette di debellare gran parte delle erbe infestanti che altrimenti coprirebbero la coltura principale, soffocandole”

Pianeta Salute

Incredibile tutto senza pesticidi! Ci sono aziende che credono fermamente che la terra vada protetta, curata, rispettata perché nel piatto ci possa arrivare il frutto del lavoro dei contadini saggi: un cibo ad alto valore biologico e di grande vitalità.

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