Ingredienti

  • Gr. 250 di riso integrale a chicco tondo
  • Gr. 30 di radice di loto rinvenuta se la trovate secca
  • lt. 1,5 di acqua o brodo vegetale

Lavate il riso e unitelo alle radici di loto, aggiungete l’acqua e portate a bollore. Salate, abbassate la fiamma al minimo, mettete un coperchio ben aderente, aggiungete lo spargi fiamma e cuocete per circa 50 minuti.

Prima di servire potete decorate il piatto con del  prezzemolo o dell’aglio di serpe tagliato fine.

La macrobiotica suggerisce questa ricetta per rafforzare il sistema respiratorio e sciogliere i depositi di muco.