La Tradizione in cucina: Focaccia dolce di Natale
Curiosando tra le tradizioni ho trovato questa focaccia di Natale - In ogni casa contadina dell'entroterra genovese, in occasione del [...]
Una coccola davanti al camino: Torta Rosa d’Autunno
Oggi nevica e davanti al camino mancava proprio una coccola speciale. Perchè non preparare una buona torta? L'ho chiamata Rosa [...]
Dalle carote una ricetta speciale: flan di carote
Questa ricetta è stata una grande sorpresa. L'ho pensata per i bambini, ma è piaciuta molto anche ai grandi. Da [...]
Crema di spinaci con latte di mandorla
Da Apicio una ricetta molto sfiziosa. Lui l'ha chiamata Spinaci per italici e unisce un delizioso latte di mandorla agli [...]
Oggi un pane dalla provincia di Sondrio: il Carcent.
Con questa ricetta siamo in provincia di Sondrio. Questo pane meraviglioso a forma di ciambella, veniva preparato con le rape [...]
Una colazione coi fiocchi: Biscotti fiocchi – mela – cannella
Stamattina una colazione coi .... fiocchi! ingredienti 1 tazza di fiocchi di avena 2 tazze di farina di grano tenero [...]
Brownies a modo mio – Qualcosa di nuovo
Non amo il cioccolato, e non lo scelgo mai anche per motivi etici, ma stavolta volevo accontentare la famiglia e [...]
Per un ortaggio poco amato: Gnocchi di carote
Le carote sono una verdura poco amata dai bambini, per lo meno quando sono cotte, ma anche gli adulti [...]
Spaghetti integrali saltati con verdure e fiori di giglio
Ingredienti 250 g di spaghetti 1 scalogno 1 carota 1 panetto di tempeh qualche petalo di giglio essiccato* 2 cucchiai [...]
Non solo un rimedio: Il papavero in cucina
Il papavero è sempre stato utilizzato come rimedio. Molti sanno che è un ottimo rimedio contro l’insonnia, lenisce l’ansia ed [...]
Dedicata a chi come te: Torta mondina del sole
Questa torta l’ho dedicata ad una persona che stimo molto; un agricoltore del biologico, quello vero, quello dove ci mette [...]