Fagottini ripieni di datteri con acqua al rosmarino
La domenica è un giorno in cui dedico molto tempo alla casa e alla cucina. Mi era venuta voglia di [...]
Spaghettoni agretti e tofu con lamelle di mandorle
Un primo piatto veloce e sfizioso. Ecco cosa ci necessita per realizzarlo: gr. 320 di spaghettoni di grano duro gr. [...]
Insalata di lenticchie con salsa al profumo di menta
La cucina è proprio un'arte che crea cultura. Realizzare un piatto o proporre la tradizione, se fatto con conoscenza, sprigiona [...]
Una pausa mattutina: Biscotti al muesli con caffè d’orzo
Quando si arriva a metà mattina, si ha voglia di una pausa, e intanto che ci siamo, sgranocchiare qualcosa di [...]
Aperitivo in salute: Woman in red
La bella stagione ha fatto capolino, e i primi frutti golosi sono in arrivo. Fra pochi giorni c'è Pasqua e [...]
Polpettine di ceci con erba cipollina
A volte mi capita di essermi dimenticata di avere messo a bagno il legume, ritrovandomi all’ora di pranzo senza avere [...]
Le ricette dell’antica Roma: Orzo “speciale” alle erbe
gr. 250 Orzo decorticato ammollato per una notte 1,5 litri di acqua 1 mazzo Bietole lavate e tagliate fine gr. [...]
Chef in cucina: Plum cake al mandarino con glassa.
Oggi il mio chef preferito mi ha preparato questo dolce molto semplice ma con un sapore speciale. Non servono ingredienti [...]
L’arte del riciclo: Crostata di riso con uvette
Avevo preparato del riso e, per una distrazione, mi sono dimenticata di salarlo, così è diventato la farcitura di una [...]
Una verdura ben nascosta: Muffin alle carote con mandorle
Spesso ci si trova a fare i conti con le verdure che molti bambini sono reticenti all'assaggio, anche se spesso [...]
Dolce Sano Veloce, ecco i Tartufini alle mandorle
D S V = Dolce Sano Veloce, ecco il dolcetto che propongo oggi. Dei semplicissimi tartufini con le mandorle ricoperti [...]
Torta di pere marinate allo zenzero
Torta di riso con pere marinate nel malto e zenzero. Al gusto del mio palato niente si sposa meglio delle [...]