Big Food & Soda: stop al marketing stealth nelle scuole e negli asili
Premesso che ogni governo ha il dovere di investire sulla salute dei bambini per offrire benefici a lungo [...]
Il mandorlo una pianta dai semi preziosi
Un viaggio tra miti e leggende che dalla Cina arriva nell'area mediterranea, il mandorlo è una pianta che, [...]
I rischi nascosti dietro un foglio di carta… da forno
Diventata ormai un’azione automatica, quando si prepara un ricetta da cuocere al forno, il foglio di carta è [...]
Le intimidazioni delle Big Company non si fermano
Le aziende produttrici di prodotti dannosi come cibi ultra - processati, alcol e tabacco, continuano imperterrite a utilizzare [...]
ISDE: un appello alla COP29 per tutelare i bambini
Durante la conferenza europea “Salute dei Bambini e Ambiente”, tenutasi a Sansepolcro (AR) il 16 e 17 novembre, [...]
La dieta dei bambini: troppe calorie da cibi ultra processati
E’ recente lo studio pubblicato dall'European Journal of Nutrition secondo cui, nel Regno Unito, i bambini piccoli ricavano [...]
Bisfenolo A: il pericolo è ancora presente
Un recente studio ha rilevato che, l'esposizione precoce al bisfenolo A (BPA), potrebbe aumentare il rischio di sviluppare [...]
Scegliere di mangiare carne: una decisione informata
Se andassimo a documentarci su come si è evoluto l’essere umano riguardo al cibo, scopriremmo che quest’ultimo ha [...]
Razionamento Zucchero e impatto sulla salute
Una ricerca recentemente pubblicata dalla BBC, rivela che una riduzione del consumo di zucchero nei primi 1.000 giorni [...]
Cibi ultra processati e plastica: Una relazione tossica
Tra le tante disfatte che stanno travolgendo il mondo a 360°, se ne aggiunge un’altra: la crescita di [...]
La Fermentazione: sintesi di una storia millenaria
Il processo di fermentazione alimentare è un procedimento nato in seguito all’avvento dell’agricoltura, e risale a un periodo [...]
Allevamento polpi: ricetta di un disastro annunciato
Ė stato da poco pubblicato il rapporto sui “Finanziamenti pubblici agli allevamenti di polpi” ma le caratteristiche di [...]