Industria dell’alimentazione: oltre l’indecenza
E’ da poco stato pubblicato un articolo sul Washington Post firmato Anahad O'Connor e Aaron Steckelberg riguardo all’influenza dei cibi [...]
Demenza e dieta: cambiare è sempre meglio
In una società che sta impigrendo non solo il nostro corpo, ma anche il nostro cervello, studi scientifici stanno sempre [...]
Una tradizione dall’oriente: Il Mochi
Ho conosciuto il mochi nel momento in cui ho conosciuto la Macrobiotica è ho imparato ad apprezzarlo. Personalmente lo gradisco [...]
Dal fumo al junk food: strategie di business
... quando si dice avere il pelo sullo stomaco … e dopo aver avvelenato la gente per decenni con le [...]
Il miglio: un cereale da conoscere meglio
Per le sue proprietà nutrizionali l'ONU dedica il 2023 ad un maggiore impegno nella produzione di miglio. Conosciamolo un po’ [...]
Alimentazione: tra corrotti e corruttori
Sugli influencer qualche dubbio ci era venuto, ma che addirittura professionisti abilitati a seguire la salute dei loro pazienti attraverso [...]
Non solo vaccini: Il potere del cibo
Stanno ripartendo la raccomandazione ai vaccini sia per il rialzo dei contagi legati al Sars Cov 2, che per l’antinfluenzale, [...]
La zucca: insipidamente buona
Appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, la zucca (cucurbita maxima Duch) sembra avere un’origine controversa. Mentre alcune specie provengono senza nessun [...]
Protetto: A tavola con l’autunno
Il contenuto è protetto da password. Per visualizzarlo inserisci di seguito la password: Password:
OMS: Pugno duro al marketing alimentare
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha da poco pubblicato una nuova linea guida sulla necessità di adottare politiche atte a proteggere [...]
La Grande Macrobiotica: Le Tappe del Giudizio
“Quando tutti riconoscono che una cosa è bella, un’altra diventa di conseguenza brutta; Quando un uomo viene ritenuto buono, un [...]
Una bicicletta dal nome: “La Grande Macrobiotica”
Voglio condividere con te questo testo scritto da Carlo Guglielmo, dal quale ho preso coraggio e ho programmato il mio [...]