Anche una ricetta semplice può rivelarsi davvero gustosa e salutare. Queste crêpes di lenticchie rosse ti stupiranno grazie al loro inconfondibile sapore! Da provare assolutamente. Ma andiamo ai fornelli!
Crêpes con farina di lenticchie rosse
- Una tazza di farina di lenticchie rosse *
- 1 e ½ di acqua
- Una spolverata si salvia e rosmarino in polvere
- Un pizzico di bicarbonato
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
Unire gli ingredienti, mescolare ( la consistenza deve essere simile a quella di un uovo sbattuto) e lasciate a bagno per un paio d’ore (se potete). Ungete la padella con un sottile strato di olio extravergine di oliva e versare il composto con un cucchiaio formando delle piccole frittatine sottili.
Farcirle con delle verdure saltate.
Noi abbiamo il mulino e le abbiamo macinate in casa. È una spesa che consiglio di fare appena potete!
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