Le Vettovaglie Magazine – Maggio 2025

La Commissione europea ha da poco approvato una misura italiana di aiuto di Stato di 60 milioni di euro a sostegno di Nestlé Italiana S.p.A. affinché possa costruire un nuovo impianto di produzione di alimenti umidi per animali da compagnia nel comune di Mantova, in Lombardia.

Questo è l’argomento che ho messo in focus questo mese. Incredibile è come la Nesté si sia giustificata per aver “intascato” una somma così ingente senza merito. Insomma una vergogna tutta europea/italiana. Ma lasciamo che tu possa leggere l’articolo ed eventualmente farci sapere cosa ne pensi. Tanti gli argomenti del mese e tantissime le ricette.

C’è inoltre un regalo. Acquistando la rivista, che da questo mese non ha più il prezzo di lancio, puoi scaricare l’opuscolo dedicato al Sambuco nel quale troverai tantissime curiosità sulla sua storia, rimedi e magia. Ovviamente un grande spazio è stato dedicato alle ricette.

In questo numero

1) SALUTE E AMBIENTE

• CLIMATE SMART: DALLA TYSON LA CARNE “INTELLIGENTE PER IL CLIMA”

2) CIBO E SALUTE

• COME LA COCA-COLA HA INGANNATO IL MONDO

3) RICERCHE SCIENTIFICHE

• PREVENZIONE CANCRO: NUOVO RAPPORTO WCRF

4) POLITICHE ALIMENTARI

• LA COMMISSIONE EUROPEA APPROVA: 60 MILIONI ALLA NESTLÉ
• SNACK INDUSTRIALI PER BAMBINI: UNO SCANDALO ALIMENTARE LEGALIZZATO

5) FILOSOFIA DELL’ALIMENTAZIONE

• L’ESSERE UMANO E LA PERDITA DELLA VIA: UN PROBLEMA DI VECCHIA DATA

6) CONSIGLIO DEL MESE

• CATTIVE ACQUE DI TODD HAYNESS – film con Mark Ruffalo

7) RICETTE

• APERITIVO DEL MESE: UNA FRESCHEZZA DI BOSCO
• AGRETTI CON CAROTE MARINATE IN SALSA PICCANTE DI MISO
• RAVIOLI DOLCI AI FIORI DI SAMBUCO
• TORTA SALATA DI MIGLIO CON RAPE AL PESTO DI MELISSA