Ieri ero ispirata, e quando sono ispirata creo. Volevo fare dei biscotti semplici, veloci e senza glutine. Così, nella mia casa di Rosasco, ho creato questi biscottini che ho chiamato “Rosaschelle”. Effetti collaterali? penso tanti ma in particolare Uno tira l’altro!
- 250 gr. di farina di mai fioretto
- 100 gr. di farina di riso integrale
- 75 gr. di olio di mais
- 100 gr. di malto di riso
- buccia di mezzo limone
- q.b. latte di riso
- un pizzico di bicarbonato
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, aggiungete l’olio e amalgamatelo bene con le mani. Aggiungete il malto, la buccia di limone e mescolate. Unite il latte di riso poco per volta, l’impasto deve essere come una frolla. Fate dell’impasto una forma di salame, e tagliatelo a fette spesse mezzo centimetro. Disponete i biscotti su una teglia e mettete in forno preriscaldato a 180° per 13 minuti circa.
GRAZIE
Di nulla!
Grazie. Li proverò al piu presto. Lori
Mi faccia sapere!
Buonissimi!!!! li sto mangiando ancora tiepidi grazie
Mi fa piacerissimo!!!