TORTINE DI CAROTE ALLE MANDORLE

In Ricetteby Elena AlquatiLeave a Comment

 

Una ricetta  semplicissima, da preparare in pochi minuti, e avremo preparato una merenda sana e buona. Prepariamola insieme ai nostri bambini, saranno felicissimi di aiutarci in cucina!!


Ingredienti:
Gr. 300 di carote pulite
Gr. 200 di mandorle tostate e tritate
Gr. 120 di malto ri riso
Gr. 100 di latte di riso
Gr. 60 farina integrale
mezzo limone
1 bustina di lievito cremor tartaro
Un pizzico di sale

Procedimento:
in una bacinella unite tutti gli ingredienti secchi compreso il lievito. Unite le carote tritate e le mandorle.
con un minipimmer emulsionate il malto con il mezzo limone spremuto e aggiungetelo agli altri ingredienti. Miscelate tutti gli ingredienti con il latte di riso, mettete in una tortiera oleata e infornate a 180° (preriscaldato) per circa 40 minuti.

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