Torta farcita con crema di nocciola

In Ricetteby Elena Alquati2 Comments

300 gr di farina semintegrale

120 gr. Di malto di riso

50 gr. Di olio di mais

20 gr. di farina maltata

200 ml di latte di avena o succo di mela

un cucchiaino di bicarbonato

Un pizzico di sale

malto nocciola oppure crema di nocciola

Olio e semola per la teglia


Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 180°. Ungete una teglia per torte e spolveratela con un poco di farina. In una ciotola unite prima gli ingredienti  secchi e mescolateli tra di loro. Unite l’olio e incorporatelo con le mani. A questo punto unite il latte e mescolate fino a che il composto non è ben amalgamato.  Versate la pasta nella teglia e infornate per 40 minuti a 180°. Raffreddare, tagliare a metà la torta in senso orizzontale e spalmatela con la crema di nocciola. chiudete la torta e … buona torta!

Comments

  1. Dove posso trovare la farina maltata? Eventualmente con che cosa posso sostituirla? Grazie mille

    1. Author

      Buongiorno,
      la farina maltata mi è stata procurata da un amico, ma si trova facilmente in internet. Le mando la foto via mail della mia farina che so essere ottima nella prestazione.
      Una buona giornata Elena

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