Crumble di zucca e ceci

In Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

Ingredienti

  • Gr. 650 di zucca
  • Gr. 200 di ceci già cotti

Tagliate la zucca a cubetti e  mettetela in una padella con un cucchiaio di olio EVO. Fatela saltare fino a che non sarà  cotta aggiungendo un poco di acqua. Aggiungere i ceci, aggiustare il sapore e fate saltare ancora per qualche minuto.

 

Per il crumble

  • Gr. 40 di nocciole/noci
  • Gr. 60 di fiocchi di avena
  • 5 cucchiai di olio evo

Mettete  gli ingredienti in un frullatore e frullate grossolanamente.

Mettete zucca e ceci in una pirofila, ricopritela di crumble e mettetela in forno a 180° per circa 15 minuti. servite calda.

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