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Settembre 2018

Percorsi di cucina

27/09/2018 @ 20:30 - 22:00
Gratuito

Di alimentazione si parla tanto, troppo e spesso male. Elena Alquati insieme alla sede operativa di S.G. Lupatoto dell'associazione L'Ordine dell'Universo, vorrebbe umilmente proporre dei percorsi di cucina con  una prospettiva più ampia, che tiene in considerazione in primis la cultura del cibo, unita alle informazioni scientifiche e alle sagge conoscenze millenarie. un percorso con una visione nuova, ma nello stesso tempo antica, per rimettere un po' di ordine nel caos che stiamo vivendo. Indicazioni Quando: il giorno 27 settembre…

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Ottobre 2018

Il percorso continua … corso di cucina avanzato 1 incontro

04/10/2018 @ 18:30 - 22:00
Torino, Corso Verona, 15/C
10152 Torino, Italia
+ Google Maps
euro60,00

1 - La perfetta virtù del vuoto in cucina Tra magico e meraviglioso la tradizione è quanto viene trasmessa dall’origine dei tempi.  Cucinare con equilibrio e sapienza ha un significato che trascende il semplice gusto della ricetta. Una ricette racchiude la cultura e la sapienza della tradizione tramandata. Ripartire dal vuoto per ricostruire una cultura ormai persa è diventato indispensabile.

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Alimentiamo la salute

05/10/2018

Evento organizzato dall'ASST - MANTOVA progetto "CHEF IN OSPEDALE" SESSIONE RISERVATA AI PROFESSIONISTI DELLA SALUTE | Ore 9 Aula Magna - Fondazione Università Mantova Via Scarsellini 2, Mantova Programma 9.00 Saluti autorità 9.10 Proiezione Video Progetto Chef In Ospedale | Maurizio Galavotti I Sessione | Moderatori: Maurizio Galavotti, Maria Chiara Bassi 9.20 WCRF 2018: La prevenzione in ambito oncologico | Anna Villarini, Maurizio Cantore  10.00 Il microbiota | Pozzi Chiara 10.20 Alimentazione nella patologia vascolare, nella sclerosi multipla e nel Parkinson | Maria Sessa 10.40 Nutrizione e prevenzione cardio-vascolare | Renato Rosiello 11.00 Fa…

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Pasta Fresca

07/10/2018 @ 10:00 - 15:00
Afiordigusto Biobistrot, via pietro capelli 30
Lugano, Svizzera
+ Google Maps

Con la vita frenetica di oggi è più veloce preparare un piatto di pasta confezionata industrialmente, di cui non sappiamo né il tipo di farina usata, né la provenienza, né da quanto tempo questa farina è stata macinata. In questa giornata di pratica, lo Chef Francesco vi farà vedere come preparare della pasta fresca in poco tempo, usando una piccola e pratica sfogliatrice.

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Alimentazione in oncologia – II parte

13/10/2018 @ 10:00 - 14/10/2018 @ 15:00
Afiordigusto Biobistrot, via pietro capelli 30
Lugano, Svizzera
+ Google Maps

Questo corso ha una grande ambizione, quella di riuscire a trasmettere diversi punti di vista che si uniscono in un solo obiettivo. Scienza, epigenetica, nuovi concetti, significati profondi, filosofia

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Pane, pizza e focaccia

21/10/2018 @ 10:00 - 15:00
Afiordigusto Biobistrot, via pietro capelli 30
Lugano, Svizzera
+ Google Maps

Spighe, grano e pane nella nostra storia condividono lo stesso simbolismo, in quanto elementi di fertilità, nutrimento e vita, considerati il cibo del corpo e dell’anima. Impariamo i segreti di un alimento che ha secoli di storia attraverso la conoscenza e  l’uso di farine integrali. Conosciamo la fermentazione con la pasta madre e applichiamola per fare del pane fragrante, torte salate, pizze e focacce, grissini e …. anche qualche dolce (con diverse farine),  ma vediamo anche come usare il lievito…

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Gennaio 2019

Alimentazione zen

Gennaio 17 @ 18:30 - 22:00
Torino, Via Modena, 43
Torino, Italia
+ Google Maps
euro60

Dalla macrobiotica alla ri-scoperta del buon senso. L’ordine dell’universo, una filosofia da applicare nella vita quotidiana. Un percorso che deve portarci a vivere uno stile di vita più sano, una cucina che nel suo insieme migliora il giudizio portandoci al satori: il regno della libertà.

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Gran Galà di beneficienza

Gennaio 24 @ 20:30 - 22:30
Milano, Via Fabio Filzi 22
Milano, 20100 Italia
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Milano, 24 gennaio 2019 Sostenere la ricerca scientifica sul diabete attraverso una cena di beneficenza ed un'asta benefica il cui ricavato sarà interamente devoluto a ... scarica volantino

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Ki delle 9 stelle – incontro base

Gennaio 31 @ 18:30 - 22:00
Torino, Via Modena, 43
Torino, Italia
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Le forze che influenzano gli eventi umani determinano psicologia, amore, salute. Un interessante studio sull'energia vitale.

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Febbraio 2019

Corsi di cucina Lugano: la fermentazione 2.0

Febbraio 2 @ 10:00 - 15:00
Afiordigusto Biobistrot, via pietro capelli 30
Lugano, Svizzera
+ Google Maps
franchi100

Lo chef Francesco è pronto per portarvi un passo avanti nella fermentazione! Questa volta si è superato e non immaginate quante ricette aspettano le vostre sante manine... p. es. chi conosce il kwass? Vi diciamo solo che brindare non sarà più la stessa cosa. Scarica locandina completa  

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