Ingredienti

  • Gr. 650 di zucca
  • Gr. 200 di ceci già cotti
  • un cucchiaio di olio extra vergine di oliva

Tagliate la zucca a cubetti e  mettetela in una padella con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, fatela saltare sino a che non sarà  cotta (se necessario aggiungete un poco di acqua). Aggiungete i ceci, aggiustate il sapore e fate saltare ancora per qualche minuto.

Per il crumble

  • Gr. 40 di nocciole/noci
  • Gr. 60 di fiocchi di avena
  • 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Mettete  gli ingredienti in un frullatore e frullate grossolanamente.

Disponete zucca e ceci in una pirofila, ricopritela del crumble e infornate a 180° per circa 15 minuti. Servite calda.