Questa ricetta è molto delicata e rinfrescante, ma è un piatto molto yin e lo sconsiglierei alle persone con fragilità emotiva, particolarmente stanche, che soffrono il freddo in  modo importante; mentre è un piatto molto rinfrescante e aiuta a calmare alcuni stati infiammatori (evitare il pepe). Suggerisco un secondo con proteine animali come ad esempio uno sgombro al vapore o un pesce alla griglia.

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