- 400 gr di farina semintegrale
- 100 ml olio di mais
- 200 gr di olive snocciolate
- Q.b. capperi
- 100 ml di brodo di verdure
- 100 gr di granella di mandorla (facoltativa)
- Erbe in polvere ( salvia e rosmarino )
- un pizzico di sale marino integrale
- ¾ di bustina di cremor tartaro
Mescolate gli ingredienti secchi aggiungete l’olio e amalgamateli manualmente massaggiando. Versare il brodo di verdure, aggiungete le olive tritate, i capperi, la granella di mandorla, e versate nelle formine. Infornare a forno caldo per 30 minuti a 180°.